Wyselekcjonowane wędliny i mięsa przygotowane przez Szefa Kuchni we współpracy z zabytkową rzeźnią w Barcis.
10€ / osoba
Wysokiej jakości lokalne sery, starannie dobrane od wyspecjalizowanych dostawców przez Szefa Kuchni.
Przemyślane połączenie składników, które w nowoczesnym wydaniu oddają tradycyjne smaki Friuli.
Starannie sezonowane kawałki wołowiny scottona od rzeźni w Barcis, podane z jajkiem przepiórczym dla wyrazistego smaku.
Charakterystyczna szynka San Daniele połączona z lokalną burratiną i pomidorami confit, idealna na letnią, śródziemnomorską przystawkę.
Starannie dobrane składniki w daniu łączącym śródziemnomorską tradycję z najnowszymi trendami kulinarnymi.
Specjalność Hotelu Celis, ravioli z aromatycznym farszem w połączeniu z gęstym, smacznym sosem.
Ręcznie przygotowane gnocchi o miękkiej konsystencji, podane z aromatycznym i przyprawionym kaczym ragù.
Danie pełne smaku z farszem inspirowanym smakami gór otaczających Barcis, zawinięte w ręcznie robionego naleśnika.
Idealna propozycja dla tych, którzy chcą cieszyć się jesiennymi smakami przez cały rok, bez rezygnacji ze stylu i smaku.
Klasyka kuchni Friuli i gór, doskonała dla tych, którzy chcą zanurzyć się w lokalnej kulturze.
Klasyk kuchni włoskiej, doskonały dla miłośników smaku morza, podziwiających widoki na jezioro Barcis i otaczające je góry.
Tradycyjna polska zupa z dodatkiem fermentowanej mąki żytniej, boczku, polskiej kiełbasy i jajka na twardo, dla pełnego zanurzenia w kulturze hotelu.
Ręcznie robione pierogi w kształcie półksiężyca z farszem z ziemniaków i świeżego sera, mięsa, kapusty kiszonej i grzybów – międzynarodowe doświadczenie w komfortowym wydaniu.
Lekkie, letnie danie dla tych, którzy chcą zjeść zdrowo i smacznie.
Smaczne danie makaronowe z dodatkiem rukoli i specka, klasyczne smaki gór w nowoczesnym wydaniu.
Wysokiej jakości filety z manzetty, wybrane we współpracy z rzeźnią w Barcis, wzbogacone zielonym pieprzem.
Symboliczne danie kuchni Friuli, o miękkim wnętrzu i chrupiącej skorupce, podane z polentą dla autentycznego doświadczenia.
Kawałki tuńczyka najwyższej jakości, podane na kolorowym łóżku smażonych warzyw, z dodatkiem majonezu wasabi, inspirowane kuchnią japońską.
Bogaty i smaczny grill, idealny dla tych, którzy szukają klasycznego i niezawodnego doświadczenia kulinarnego.
Klasyka kuchni górskiej i Friuli, ciepłe i korzenne smaki w połączeniu z delikatną polentą dla niezapomnianego doświadczenia smakowego.
Starannie wyselekcjonowane kawałki scottony podane z aromatycznymi warzywami z grilla.
Nowoczesna interpretacja tradycyjnych przygotowań sarniny, dla miłośników dziczyzny, którzy chcą odkrywać nowe smaki.
Delikatne kawałki wołowiny duszone powoli w sosie warzywnym z przyprawami, zapewniające międzynarodowe doświadczenie kulinarne.
-
-
-
-
-
Mix sałat, rukola, czerwony radicchio, zielone jabłko, prażone orzeszki piniowe, speck z Sauris, kostki Montasio i glazura ze śliwek.
Roszponka, rukola, czerwony radicchio, pomidorki, mini mozzarelle, oregano i glazura balsamiczna.
Sałata, mix sałat, paski kurczaka, grzanki i sos Cezar.
-
-
-
-
-
-
-
-